Pour préparer un pot au feu il vous faut :
Pot au feu (Crédit image Wikipedia)
Ingrédients :
- 800g de viande de bœuf bio pour pot au feu
- 1 oignon
- Clou de girofle
- 2 poireaux
- 4 carottes
- 2 gousses d’ail
- Poivre en grain
- Thym & laurier
- 4 pommes de terre
- 2 navets
Et suivre la recette facile du pot au feu
Blanchir la viande (départ à froid avec gros sel)
A ébullition sortir la viande et la rincer
Dans une grande casserole, ajouter viande, oignon piqué de clou de girofle, 1 poireau, 1 carotte, ail en chemise, poivre en grain, thym, laurier et eau.
Faire cuire 1h30 (frémissement).
Séparer le bouillon, pour faire cuire les légumes (30 min) et le vermicelle.
Servir la viande avec les légumes et le bouillon.
Dégustez !